Refrigeración comercial

SOLUCIONES PARA HOSTELERÍA Y COMERCIO MINORISTA

Refrigeración comercial con nebulización

Las áreas exteriores son una parte fundamental de la experiencia del cliente en restaurantes, hoteles, comercios y lugares de eventos. No obstante, en climas cálidos, el calor puede reducir la ocupación, acortar las visitas e impactar en los ingresos.

Los sistemas de nebulización de alta presión ofrecen una refrigeración exterior fiable y eficiente, reduciendo las temperaturas hasta en 15 °C (27 °F) sin humedecer las superficies ni perturbar el ambiente.

Cómo funciona

Para aquellos que no están familiarizados con los sistemas de climatización exterior, he aquí una explicación sencilla del funcionamiento de los sistemas de nebulización comerciales:

  • Suministro de agua: El sistema se conecta a una fuente de agua estándar, como un grifo o un depósito.
  • Bomba de alta presión: El agua se presuriza a 50-70 bar (725-1.015 psi) para una atomización eficaz.
  • Boquillas o ventiladores integrados: La fina nebulización se libera a través de boquillas o sistemas montados en ventiladores, cubriendo áreas comerciales más amplias.
  • Refrigeración por evaporación: La nebulización se evapora en el aire caliente, reduciendo la temperatura ambiente hasta en 15 °C (27 °F).
  • Funcionamiento en seco: Las gotas son tan finas que las superficies permanecen secas, preservando la comodidad y seguridad de los clientes y el personal.

Para estimar el rendimiento basado en el clima de su región, visite nuestra Calculadora de Refrigeración.

¿Dónde se utilizan estos sistemas?

Los sistemas de nebulización comerciales se utilizan en una amplia gama de entornos profesionales para mejorar el confort, aumentar el tiempo de permanencia de los clientes y mantener una agradable atmósfera exterior incluso en el calor máximo del verano.

Ubicación Beneficio
Terrazas de restaurantes Mejora el confort de los comensales, aumentando la rotación de mesas y la satisfacción del cliente.
Zonas de piscina de hoteles Mantiene las zonas de relajación de los huéspedes durante el clima cálido sin mojar las superficies.
Bares y salones en azoteas Amplía la utilización de áreas expuestas y mejora el ambiente premium.
Cafeterías y bistrós Crea un microclima agradable para atraer a clientes ocasionales y fomentar visitas más prolongadas.
Escaparates de tiendas Fomenta el tráfico peatonal proporcionando una zona de entrada exterior más fresca y acogedora.
Recintos para eventos al aire libre Garantiza el confort de los invitados en festivales, exposiciones o bodas durante los períodos de calor.

Tipos de sistemas disponibles para uso comercial

Dependiendo de la disposición, el tamaño y el diseño del espacio, existen diferentes configuraciones de sistemas de nebulización disponibles para aplicaciones comerciales:

Tipo de Sistema Descripción
Sistemas de líneas de nebulización Montados a lo largo de pérgolas, techos o vigas estructurales. Ideal para grandes terrazas o áreas de asientos exteriores fijas. Discreto y eficaz.
Sistemas de ventilación nebulizada Combinan flujo de aire y nebulización. Adecuados para áreas abiertas, bares en azoteas o distribuciones flexibles. Pueden montarse en la pared o ser portátiles.
Instalaciones híbridas Combinación de ventiladores y sistemas lineales para espacios exteriores complejos. Útil cuando las áreas tienen exposición o patrones de uso variados.
Soluciones personalizadas Diseños a medida con zonificación, automatización o integración de diseño. Ideal para hostelería de alta gama y entornos de marca.

Beneficios clave


Icono de EnfriamientoReduce la temperatura ambiente

Icono de comodidad del huéspedMejora la comodidad del huésped

Icono de ingresosAumenta los ingresos por asientos

Icono de flexibilidadInstalación flexible

AmbientePreserva el ambiente

Icono de Operación en SecoNebulización seca – Sin suelos mojados


La inversión en un sistema de nebulización comercial puede generar un rápido retorno de la inversión al ampliar el espacio exterior utilizable, aumentar la rotación de mesas y mejorar la satisfacción del cliente. Especialmente en climas cálidos, las zonas de asientos al aire libre a menudo representan una parte significativa de los ingresos totales y permanecen infrautilizadas sin una refrigeración adecuada.

Los sistemas de nebulización permiten a los operadores crear un ambiente acogedor incluso durante el calor máximo, mejorando la experiencia del cliente y la percepción de la marca. Para muchas empresas, esto se traduce en mayores tasas de ocupación, tiempos de permanencia más prolongados y un rendimiento estacional más constante.

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Preguntas frecuentes sobre refrigeración comercial

Sí, los sistemas de nebulización aún funcionan en climas húmedos, aunque el efecto refrescante es menos intenso. Un diseño adecuado del sistema, boquillas de alta presión y el flujo de aire de los ventiladores ayudan a mejorar la evaporación incluso cuando la humedad es elevada.
No, los sistemas de nebulización de alta presión correctamente instalados no atraen insectos. De hecho, muchos insectos voladores evitan la neblina fina, especialmente cuando se combina con el flujo de aire de los ventiladores nebulizadores. A diferencia del agua estancada, la neblina se evapora rápidamente y no crea un ambiente propicio para la reproducción de mosquitos.
No si el sistema está diseñado correctamente. La niebla de alta presión se evapora antes de alcanzar las superficies, por lo que los invitados permanecen secos mientras disfrutan de un aire más fresco.
El consumo típico oscila entre 0,05 y 0,15 litros por boquilla por minuto. Una instalación con 30 boquillas puede utilizar de 2 a 4 litros por minuto.
Indudablemente. La nebulización mejora el confort de los comensales, prolonga el tiempo de uso de las áreas exteriores y aumenta los ingresos durante los meses calurosos.
Los sistemas de nebulización de alta presión se encuentran entre las mejores opciones. Proporcionan un enfriamiento evaporativo eficiente y son ideales para restaurantes, cafeterías y áreas de hospitalidad al aire libre.
Sí, los ventiladores de nebulización de alta presión son sumamente eficaces. Utilizan una neblina ultrafina que se evapora instantáneamente, enfriando el aire hasta 15 °C (27 °F) sin humedecer las superficies.